ølskala

Samvirkebryggeriet

Lokalt

Gruppe blå

Samvirkebryggeriet består av små, lokale ”nanobryggerier” som drives av nærmiljøets egne ølentusiaster. Hvert lokale bryggeri har kapasitet til å håndtere maksimalt 100 medlemmer Hvert anlegg har en bryggekapasitet på 200 liter, som gir ca 120 liter ferdig øl på flasker.

Medlemmene kjøper et andelsbevis pålydende kr 5.000,- og betaler også en årlig medlemsavgift på kr 1.024,- (gjelder 2016). Deretter betaler man kun for sin egen andel av råvarene man bruker, omregnet til kr8,- kr10,- eller kr12,- pr flaske man tar med seg hjem. I tillegg er det en flaskepant på 7,50 pr flaske ved uttak, og man får tilbake 5,-  ved retur av flasken.

Sosialt

Utstyret som brukes er robust og enkelt å bruke og råvarene kjøpes inn i store kvanta slik at kostnadene blir lave.

Amber med stett

Det brygges 1-2 ganger pr uke, hvor 4-6 av bryggeriets medlemmer møtes for en sosial, hyggelig og praktisk bryggekveld. Man melder seg på ”bryggekalenderen” på de bryggekveldene som passer ens egen kalender, og et gjennomsnittsmedlem brygger 4-5 ganger pr år.

Enkelt

De aller færreste medlemmene har erfaring med hjemmebrygging fra før, men dette er såre enkelt og man lærer fort! Vi har en omfattende og detaljert bryggeinstruks.

Øltypene som brygges er bl.a Pilsner, Pale Ale, Blonde, IPA, Hveteøl, Brown Ale, Bayer og Stout. Før jul brygger vi selvsagt også ulike typer juleøl. Etter hvert som vi får erfaring kommer vi også til å eksperimentere med mer avanserte øltyper. Her finner du våre oppskrifter på disse og noen til.

Fire flotte øl i glass

Her finner du link til skjemaet for Uttaksloggen: SKJEMA FOR NY UTTAKSLOGG (Versjon 3.0)

Her finner du link til skjemaet for den gamle BRYGGELOGGEN (brukes nå bare til Tappelogging): SKJEMA FOR GAMMEL BRYGGELOGG

Her finner du link til loggen for eldre batcher og tappelogg : ELDRE BATCHER